Ligurček lekársky ´MAGGIKRAUT´ kont. 0,3 l
Ligurček lekársky ´MAGGIKRAUT´ kont. 0,3 l
Parametre a vlastnosti
| Kontajner | 0,3 l |
|---|---|
| Farba kvetu | žltá |
| Doba kvitnutia | VI - VIII |
| Stanovisko | slnečné |
| Pôda | stredne ťažká, hlinitá, vápenatá |
| Výška | 40 cm |
| Šírka | 60-80 cm |
| Intenzita rastu | stredná |
| Mrazuvzdornosť | -30°C |
| Použitie | v kuchyni |
| Vzdialenosť medzi rastlinami | 30 cm |
| Dostupnosť | skladom |
| Český názov | Libeček lékařský ´MAGGIKRAUT´ |
Popis
Charakteristika: Ligurček lekársky je trváca rastlina, ktorá nesmie chýbať v žiadnej bylinkovej záhrade. Všetky časti ligurčeka majú typickú, sladkú, aromatickú maggi (vegetovú) vôňu i chuť. Ligurček má vzhľad mohutne vyrasteného zeleru. Listy sú kopijovitého tvaru a majú mierne ozubený okraj. Kvitne svetložltými kvetmi od júna až do augusta.
Pestovanie: Vyhovuje mu mierne vlhká, stredne ťažká pôda s dobre preležaným kompostom. Obľubuje tienisté prostredie a vlhké podnebie.
Kuchynské využitie: Semená vylúhujeme v brandy a osladíme cukrom, pridávame do likérov, rozdrvené do chleba a pečiva. Čerstvé alebo sušené listy, usušený pomletý koreň pridávame do mäsových polievok, k dusenému mäsu, syru. Čerstvým listom koreníme omáčky, šaláty, polievky, zeleninové jedlá, hydinu a ryby. Pridávame ho i do masla a bryndze. Listy ligurčeka s kôprom a bazalkou, tvoria koreninu diétnej kuchyne. Čaj pijeme pre jeho pikantnú chuť. Ligurček sa používa taktiež na aromatizovanie niektorých druhov tabakových zmesí.
Liečivé účinky: Ligurček má vysoký obsah vitamínov. Odvar sa používa ako diuretikum na odvodnenie a vylučovanie škodlivých látok z tela. Pôsobí dehydratačne - podporuje uvoľňovanie vody z organizmu. Má odhlieňovacie účinky. Celkovo posilňuje organizmus, hlavne jeho nervovú a svalovú sústavu, zlepšuje činnosť srdca. Zlepšuje obeh krvi. Pôsobí tiež ako mierne afrodiziakum. Nesmie sa používať v tehotenstve a pri obličkových ťažkostiach.